Buoni pasto
La normativa fiscale di riferimento vista:
Dalla parte del dipendente. Premessa: l'art. 51 T.U.I.R. 2º Comma recita: "Non concorrono a formare il reddito di lavoro dipendente: (omissis) lett. C - le somministrazioni di vitto da parte del datore di lavoro, nonché quelle in mense organizzate da parte del datore di lavoro o gestite da terzi, o - fino all'importo complessivo giornaliero di euro 5.29 - le prestazioni (Buoni Pasto) e le indennità sostitutive corrisposte agli addetti a cantieri edili, ad altre strutture lavorative a carattere temporaneo o ad unità produttive ubicate in zone dove manchino strutture o servizi di ristorazione".

I buoni pasto non concorrono a formare il reddito imponibile del dipendente ai fini IRE (Irpef) fino ad un importo giornaliero complessivo di euro 5,29. Ciò significa che viene tassata solo l'eccedenza rispetto a tale cifra, intesa al netto della quota a carico del dipendente. Inoltre i buoni pasto, sempre fino all'importo giornaliero complessivo di euro 5,29, non concorrono a determinare il reddito da lavoro dipendente ai fini del calcolo dei contributi previdenziali.

Dalla parte del datore di lavoro: il costo del buono pasto è classificabile nel costo per servizi ed è quindi interamente deducibile, sia ai fini IRES che IRAP. L'IVA, con aliquota 4%, applicata sui buoni pasto fatturati direttamente al datore di lavoro, non è ammessa in detrazione.